O δίσκος κοπής είναι κατασκευασμένος από ξύλο μπαμπού, ένα υλικό 100% φιλικό προς το περιβάλλον και κατάλληλο για επαφή με τρόφιμα. Είναι ανθεκτικό στην υγρασία, δεν απορροφά οσμές και στεγνώνει γρήγορα. Η σανίδα είναι εξοπλισμένη με μια άκρη στη μία πλευρά, η οποία θα προσκολλάται σε όλους τους πάγκους της κουζίνας υπό γωνία 90º. Με αυτό τον σχεδιασμό ο δίσκος θα προσκολληθεί σωστά στην επιφάνεια εργασίας, γεγονός που θα τον αποτρέψει από το να γλιστρήσει από την επιφάνεια του τραπεζιού και θα είναι πιο σταθερό.