W modelach Moccamaster Select zastosowano kilka ulepszeń w stosunku do podstawowej wersji ekspresów Moccamaster KBG: Możliwość zaparzenia całego lub połowy dzbanka. Urządzenie oferuje wybór pomiędzy opcjami parzenia 10 (1,25l) lub 6 filiżanek (750 ml) kawy. Przy zaparzaniu 6 filiżanek strumień wody będzie wolniejszy, co nie zmienia faktu, że nasza kawa będzie smaczna i aromatyczna. Nowy, dwufazowy element grzewczy Inteligentna płyta grzewcza - rozgrzewa karafkę podczas parzenia i automatycznie zmienia tryb na utrzymywanie temperatury po procesie parzenia. Ulepszony prysznic dla lepszej dystrybucji wody. Najważniejsze funkcje: temperatura parzenia kawy 92°- 96°C i utrzymanie temperatury 80°- 85°C - zgodne z wymaganiami ECBC/SCAE/SCAA wyłączanie automatyczne czas parzenia 5 - 6 minut dzbanek o pojemności 1,25 litra (ok. 10 filiżanek) dzbanek z pokrywką i mieszadłem zapewniającym równomierne parzenie kawy 9-otworowa głowica zraszająca zapewniająca równomierne zwilżanie zmielonej kawy obudowa z aluminium dostępna w kilku kolorach element gotujący z miedzi z podwójną osłoną zabezpieczającą automatycznie regulowana płyta grzejna uchwyt filtra z automatyczną blokadą kapania płyta grzejna pokryta specjalną emalią. Ekspresy są produkowane w Holandii.